直川の桜の花からとった花酵母で優しい香りでふわふわもっちりのおいしいパンを作っています。カラダにいいこだわった食材を使用しており、とりこになること間違いなし。店主の食への思いは、佐伯にとどまることなく、全国へ発信しています。
食パンの種類は、小麦粉、全粒粉、ビーツの3種類
小麦粉はこだわり九州と北海道の国産小麦をミックスして使用しています。
ビーツは期間限定です。肥川農園で丹精込められたビーツを食パンにいれてます。ほんのり甘い、優しいパンに仕上がってます。
食パンだけではなく、ロールパン、クロワッサン、メロンパン、あんぱん、クリームパン、マフィン、ラスク、カヌレ取扱いしております。季節で採れる野菜をつかった総菜パン、ピザもあります。
毎回ラインナップが違いますので、事前に予約も受け付けております。
イベントにも参加しているので、Instagramでチェックしてください。ワークショップも不定期で実施しています。
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販売先
＼ネットでお取り寄せができます／
各地域で採れたお花で作った花酵母のパンがネットで購入できるようになりました。
アクセス
直川いこいの森キャンプ場 パピヨン管理棟の横にあります。
関連会社
佐伯のジビエ、鮮魚、海産物を食品加工、レストラン・飲食店、卸し販売をおこなっています。
レビュー
1
なおかわパン
直川の桜から花酵母が作れるなんて凄い！
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